125 g de farine en cl
125 g de farine ≈ 24 cl, soit 236 ml. À mesurer avec ≈ 1 tasse si vous n'avez ni balance ni verre doseur.
Selon la mesure : tamisée : 27 cl ; puisée et tassée : 21 cl.
Autour de 125 g
| Quantité | Grammes | cl | ml | c. à soupe | tasse |
|---|---|---|---|---|---|
| 125 g | — | 24 cl | 236 ml | 15 ¾ | 1 |
| 62,5 g | — | 12 cl | 118 ml | 7 ¾ | ½ |
| 187,5 g | — | 35 cl | 354 ml | 23 ½ | 1 ½ |
| 250 g | — | 47 cl | 472 ml | 31 ¼ | 2 |
Bon à savoir
125 g, c'est la quantité de farine de nombreux quatre-quarts en version réduite, et à peu près une tasse américaine de farine. Pour un gâteau au yaourt, comptez plutôt trois pots de farine.
Valeurs calculées pour farine versée à la cuillère, non tassée, densité 0,5 g/ml. Notre méthode.
Pourquoi le résultat est approximatif ?
Un gramme mesure une masse, un centilitre un volume. Passer de l'un à l'autre demande la densité de l'ingrédient, qui change selon la façon de le mesurer : une poudre tassée pèse plus qu'une poudre tamisée. Nos valeurs correspondent à une mesure de cuisine ordinaire, précisée sur chaque page. Pour une pâtisserie exigeante, pesez.