150 g de farine en cl
150 g de farine ≈ 28 cl, soit 283 ml. À mesurer avec ≈ 1 tasse + 3 c. à s. + ½ c. à c. si vous n'avez ni balance ni verre doseur.
Selon la mesure : tamisée : 32 cl ; puisée et tassée : 25 cl.
Autour de 150 g
| Quantité | Grammes | cl | ml | c. à soupe | tasse |
|---|---|---|---|---|---|
| 150 g | — | 28 cl | 283 ml | 18 ¾ | 1 ¼ |
| 75 g | — | 14 cl | 142 ml | 9 ½ | ½ |
| 225 g | — | 42 cl | 425 ml | 28 ¼ | 1 ¾ |
| 300 g | — | 57 cl | 566 ml | 37 ½ | 2 ½ |
Bon à savoir
150 g de farine correspondent à une pâte brisée pour une petite tarte de 20 cm, ou à une fournée de 12 muffins quand on l'associe à 2 œufs et 15 cl de lait.
Valeurs calculées pour farine versée à la cuillère, non tassée, densité 0,5 g/ml. Notre méthode.
Pourquoi le résultat est approximatif ?
Un gramme mesure une masse, un centilitre un volume. Passer de l'un à l'autre demande la densité de l'ingrédient, qui change selon la façon de le mesurer : une poudre tassée pèse plus qu'une poudre tamisée. Nos valeurs correspondent à une mesure de cuisine ordinaire, précisée sur chaque page. Pour une pâtisserie exigeante, pesez.