100 g de sucre en cl
100 g de sucre ≈ 12 cl, soit 118 ml. À mesurer avec ≈ ½ tasse si vous n'avez ni balance ni verre doseur.
Autour de 100 g
| Quantité | Grammes | cl | ml | c. à soupe | tasse |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | — | 12 cl | 118 ml | 8 | ½ |
| 50 g | — | 5,9 cl | 59 ml | 4 | ¼ |
| 150 g | — | 18 cl | 176 ml | 12 | ¾ |
| 200 g | — | 24 cl | 235 ml | 16 | 1 |
Bon à savoir
100 g de sucre conviennent à un gâteau au chocolat peu sucré ou à une crème anglaise d'un demi-litre. Le sucre semoule se mesure très bien au volume : la différence avec la balance reste de quelques grammes.
Valeurs calculées pour sucre sucre semoule, versé, densité 0,9 g/ml. Notre méthode.
Pourquoi le résultat est approximatif ?
Un gramme mesure une masse, un centilitre un volume. Passer de l'un à l'autre demande la densité de l'ingrédient, qui change selon la façon de le mesurer : une poudre tassée pèse plus qu'une poudre tamisée. Nos valeurs correspondent à une mesure de cuisine ordinaire, précisée sur chaque page. Pour une pâtisserie exigeante, pesez.