Vin : convertir grammes, cl, cuillères et tasses
10 cl de vin pèsent ≈ 99 g, et 100 g en font 10 cl. Une cuillère à soupe pèse environ 15 g.
Tableau : grammes de vin en volume
| Grammes | cl | ml | c. à soupe | tasse |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 2,5 | 25 | 1 ¾ | < ¼ |
| 50 g | 5,1 | 51 | 3 ¼ | ¼ |
| 75 g | 7,6 | 76 | 5 | ¼ |
| 100 g | 10 | 101 | 6 ¾ | ½ |
| 125 g | 13 | 126 | 8 ¼ | ½ |
| 150 g | 15 | 152 | 10 | ¾ |
| 200 g | 20 | 202 | 13 ¼ | ¾ |
| 250 g | 25 | 253 | 16 ¾ | 1 |
| 300 g | 30 | 303 | 20 | 1 ¼ |
| 500 g | 51 | 505 | 33 ¼ | 2 ¼ |
| 1000 g | 101 | 1010 | 66 ¾ | 4 ¼ |
Tableau : volume de vin en grammes
| Volume | Grammes |
|---|---|
| 1 c. à c. | ≈ 5 g |
| 1 c. à s. | ≈ 15 g |
| 1 cl | ≈ 9,9 g |
| 5 cl | ≈ 50 g |
| 10 cl | ≈ 99 g |
| 12 cl | ≈ 119 g |
| 15 cl | ≈ 149 g |
| 20 cl | ≈ 198 g |
| 25 cl | ≈ 248 g |
| 33 cl | ≈ 327 g |
| 50 cl | ≈ 495 g |
| 75 cl | ≈ 743 g |
| 1 l | ≈ 990 g |
| ¼ tasse | ≈ 59 g |
| ½ tasse | ≈ 117 g |
| 1 tasse | ≈ 234 g |
Conseils de mesure
Le vin sec pèse presque exactement le poids de l'eau : un verre de 12 cl fait environ 119 g. En cuisine, on le mesure toujours au volume. Une bouteille standard contient 75 cl, une demi-bouteille 37,5 cl. Les vins doux et liquoreux, plus sucrés, sont légèrement plus lourds.
Pourquoi le résultat est approximatif ?
Un gramme mesure une masse, un centilitre un volume. Passer de l'un à l'autre demande la densité de l'ingrédient, qui change selon la façon de le mesurer : une poudre tassée pèse plus qu'une poudre tamisée. Nos valeurs correspondent à une mesure de cuisine ordinaire, précisée sur chaque page. Pour une pâtisserie exigeante, pesez.
Questions fréquentes
Combien pèse une cuillère à soupe de vin ?
Une cuillère à soupe rase de vin pèse environ 15 g, et une cuillère à café environ 5 g.
Une tasse (cup) de vin, c'est combien de grammes ?
Une tasse américaine de 236,6 ml de vin pèse environ 234 g (liquide).
Un verre de vin, c'est combien de cl ?
Un verre de vin servi au restaurant fait en général 12 à 15 cl.
Source de la densité (1 g/ml, confiance haute) : Densité du vin sec de 0,99 à 1,00. Notre méthode.