125 g de beurre en cl
125 g de beurre ≈ 13 cl, soit 130 ml. À mesurer avec ≈ ½ tasse + 2 ½ c. à c. si vous n'avez ni balance ni verre doseur.
Selon la mesure : fondu : 14 cl.
Autour de 125 g
| Quantité | Grammes | cl | ml | c. à soupe | tasse |
|---|---|---|---|---|---|
| 125 g | — | 13 cl | 130 ml | 9 | ½ |
| 62,5 g | — | 6,5 cl | 65 ml | 4 ½ | ¼ |
| 187,5 g | — | 20 cl | 195 ml | 13 ½ | ¾ |
| 250 g | — | 26 cl | 260 ml | 17 ¾ | 1 |
Bon à savoir
125 g de beurre, c'est la moitié d'une plaquette : la part de beurre d'un quatre-quarts réduit ou d'un gâteau marbré. Fondu, il se mesure facilement au verre doseur.
Valeurs calculées pour beurre solide, en morceaux, densité 1 g/ml. Notre méthode.
Pourquoi le résultat est approximatif ?
Un gramme mesure une masse, un centilitre un volume. Passer de l'un à l'autre demande la densité de l'ingrédient, qui change selon la façon de le mesurer : une poudre tassée pèse plus qu'une poudre tamisée. Nos valeurs correspondent à une mesure de cuisine ordinaire, précisée sur chaque page. Pour une pâtisserie exigeante, pesez.