Semoule : convertir grammes, cl, cuillères et tasses
100 g de semoule (sèche, fine ou moyenne) font environ 14 cl, soit 139 ml. Une cuillère à soupe rase pèse environ 11 g, une cuillère à café 3,5 g.
Tableau : grammes de semoule en volume
| Grammes | cl | ml | c. à soupe | tasse |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 3,5 | 35 | 2 ¼ | ¼ |
| 50 g | 6,9 | 69 | 4 ½ | ¼ |
| 75 g | 10 | 104 | 6 ¾ | ½ |
| 100 g | 14 | 139 | 9 | ½ |
| 125 g | 17 | 174 | 11 ¼ | ¾ |
| 150 g | 21 | 208 | 13 ¾ | 1 |
| 200 g | 28 | 278 | 18 ¼ | 1 ¼ |
| 250 g | 35 | 347 | 22 ¾ | 1 ½ |
| 300 g | 42 | 417 | 27 ¼ | 1 ¾ |
| 500 g | 69 | 694 | 45 ½ | 3 |
| 1000 g | 139 | 1390 | 91 | 5 ¾ |
Tableau : volume de semoule en grammes
| Volume | Grammes |
|---|---|
| 1 c. à c. | ≈ 3,5 g |
| 1 c. à s. | ≈ 11 g |
| 1 cl | ≈ 7,2 g |
| 5 cl | ≈ 36 g |
| 10 cl | ≈ 72 g |
| 12 cl | ≈ 86 g |
| 15 cl | ≈ 108 g |
| 20 cl | ≈ 144 g |
| 25 cl | ≈ 180 g |
| 33 cl | ≈ 238 g |
| 50 cl | ≈ 360 g |
| 75 cl | ≈ 540 g |
| 1 l | ≈ 720 g |
| ¼ tasse | ≈ 43 g |
| ½ tasse | ≈ 85 g |
| 1 tasse | ≈ 170 g |
Conseils de mesure
La semoule de couscous se prépare au volume : un volume de semoule pour un volume de liquide bouillant, puis on couvre cinq minutes. Comptez environ 60 à 80 g de semoule sèche par personne. La semoule extra-fine pour gâteau de semoule pèse à peu près la même chose au même volume.
Pourquoi le résultat est approximatif ?
Un gramme mesure une masse, un centilitre un volume. Passer de l'un à l'autre demande la densité de l'ingrédient, qui change selon la façon de le mesurer : une poudre tassée pèse plus qu'une poudre tamisée. Nos valeurs correspondent à une mesure de cuisine ordinaire, précisée sur chaque page. Pour une pâtisserie exigeante, pesez.
Questions fréquentes
Combien pèse une cuillère à soupe de semoule ?
Une cuillère à soupe rase de semoule pèse environ 11 g, et une cuillère à café environ 3,5 g.
Une tasse (cup) de semoule, c'est combien de grammes ?
Une tasse américaine de 236,6 ml de semoule pèse environ 170 g (sèche, fine ou moyenne).
Quelle quantité d'eau pour la semoule ?
Le même volume d'eau bouillante que de semoule sèche, soit environ 14 cl d'eau pour 100 g de semoule.
Source de la densité (0,7 g/ml, confiance moyenne) : Poids usuel d'environ 170 g par tasse US de couscous sec. Notre méthode.