Lentilles : convertir grammes, cl, cuillères et tasses
100 g de lentilles (sèches) font environ 12 cl, soit 123 ml. Une cuillère à soupe rase pèse environ 12 g, une cuillère à café 4 g.
Tableau : grammes de lentilles en volume
| Grammes | cl | ml | c. à soupe | tasse |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 3,1 | 31 | 2 | ¼ |
| 50 g | 6,2 | 62 | 4 ¼ | ¼ |
| 75 g | 9,3 | 93 | 6 ¼ | ½ |
| 100 g | 12 | 123 | 8 ¼ | ½ |
| 125 g | 15 | 154 | 10 ½ | ¾ |
| 150 g | 19 | 185 | 12 ½ | ¾ |
| 200 g | 25 | 247 | 16 ¾ | 1 |
| 250 g | 31 | 309 | 20 ¾ | 1 ¼ |
| 300 g | 37 | 370 | 25 | 1 ½ |
| 500 g | 62 | 617 | 41 ¾ | 2 ½ |
| 1000 g | 123 | 1235 | 83 ¼ | 5 ¼ |
Tableau : volume de lentilles en grammes
| Volume | Grammes |
|---|---|
| 1 c. à c. | ≈ 4 g |
| 1 c. à s. | ≈ 12 g |
| 1 cl | ≈ 8,1 g |
| 5 cl | ≈ 41 g |
| 10 cl | ≈ 81 g |
| 12 cl | ≈ 97 g |
| 15 cl | ≈ 122 g |
| 20 cl | ≈ 162 g |
| 25 cl | ≈ 203 g |
| 33 cl | ≈ 267 g |
| 50 cl | ≈ 405 g |
| 75 cl | ≈ 608 g |
| 1 l | ≈ 810 g |
| ¼ tasse | ≈ 48 g |
| ½ tasse | ≈ 96 g |
| 1 tasse | ≈ 192 g |
Conseils de mesure
Les lentilles sèches font plus que doubler de poids à la cuisson (environ ×2,5). Comptez environ 60 g de lentilles sèches par personne en plat principal. Les lentilles corail, plus petites et décortiquées, se tassent un peu plus et pèsent légèrement plus lourd au même volume que les lentilles vertes.
Pourquoi le résultat est approximatif ?
Un gramme mesure une masse, un centilitre un volume. Passer de l'un à l'autre demande la densité de l'ingrédient, qui change selon la façon de le mesurer : une poudre tassée pèse plus qu'une poudre tamisée. Nos valeurs correspondent à une mesure de cuisine ordinaire, précisée sur chaque page. Pour une pâtisserie exigeante, pesez.
Questions fréquentes
Combien pèse une cuillère à soupe de lentilles ?
Une cuillère à soupe rase de lentilles pèse environ 12 g, et une cuillère à café environ 4 g.
Une tasse (cup) de lentilles, c'est combien de grammes ?
Une tasse américaine de 236,6 ml de lentilles pèse environ 192 g (sèches).
Combien de lentilles sèches par personne ?
Environ 60 g en plat principal, 40 g en accompagnement.
Source de la densité (0,8 g/ml, confiance moyenne) : Poids usuel d'environ 192 g par tasse US de lentilles sèches. Notre méthode.